Cardápio

O verdadeiro churrasco de Igreja

O que é Churrasco de Igreja

Churrasco de igreja, ou Filet de Igreja, é um corte de carne nobre (mignon, contrafilé, fraldinha) marinado por um longo período em um tempero à base de limão, alho, cebola, sal, vinagre, azeite e água, tradicionalmente assado em churrascos beneficentes de festas de paróquias, sendo um ícone da culinária do Sul do Brasil com raízes na tradição imigrante alemã, resultando em uma carne extremamente macia e saborosa.

(47) 98801-1641

(47) 3311-6556

Rua 2400, n° 89, Centro, Balneário Camboriú

Horário de funcionamento:

Almoço

Segunda – Domingo  11hs – 15hs

Jantar

Segunda – Domingo 18:30hs – 23hs

Família grande

Espaço amplo
ideal para sua confraternização

RESERVAS

Mal passado

Bem vermelho por dentro, selado por fora Muito suculento, macio e com sabor intenso

Ao ponto para mal

Centro vermelho e quente. Equilíbrio perfeito entre suculência e sabor

Ao ponto

Rosado no centro. Menos suco, mas ainda macio

Ao ponto para bem

Pouco rosado. Mais firme, começa a perder suculência

Bem passado

Totalmente marrom por dentro. Mais seco e rígido, porém agrada quem não gosta de carne vermelha

Menu

Carnes

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Chapa de Aperitivos

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Prato Executivo

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Hambúrguer

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Hambúrguer

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Porções

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Sobremesas

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Refrigerantes

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Carta de Drinks​

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Carta de Drinks​

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Carnes

Filé Duplo (800g)

Acompanhamentos: Arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada.

R$180,00

Alcatra (900g)

Acompanhamentos: Arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada.

R$200,00

Sabor na Brasa Churrascaria & Grill

O verdadeiro churrasco de igreja em Balneário Camboriú.

Reservas

O que é Churrasco de Igreja

Churrasco de igreja, ou Filet de Igreja, é um corte de carne nobre (mignon, contrafilé, fraldinha) marinado por um longo período em um tempero à base de limão, alho, cebola, sal, vinagre, azeite e água. [file:1]

Tradicionalmente assado em churrascos beneficentes de festas de paróquias, é um ícone da culinária do Sul do Brasil, com raízes na tradição imigrante alemã, resultando em uma carne extremamente macia e saborosa. [file:1]

Sobre o Sabor na Brasa Churrascaria & Grill

O sabor inconfundível do verdadeiro churrasco de igreja! Somos um restaurante à la carte especializado em carnes premium, servindo cortes nobres como alcatra e entrecôte, grelhados no ponto perfeito. [file:1]

Nossos acompanhamentos clássicos garantem uma refeição completa e deliciosa. Ambiente acolhedor, perfeito para famílias, grupos de amigos e confraternizações. Venha saborear o melhor churrasco de Balneário Camboriú! [file:1]

  • WhatsApp: (47) 98801-1641 [file:1]
  • Telefone: (47) 3311-6556 [file:1]
  • Endereço: Rua 2400, n° 89, Centro, Balneário Camboriú [file:1]

Horário de funcionamento

Almoço: Segunda – Domingo, 11h – 15h [file:1]

Jantar: Segunda – Domingo, 18:30h – 23h [file:1]

Família grande? Espaço amplo ideal para sua confraternização. [file:1]

Fazer reserva

O ponto da carne certo

Mal passado

Bem vermelho por dentro, selado por fora. Muito suculento, macio e com sabor intenso. [file:1]

Ao ponto para mal

Centro vermelho e quente. Equilíbrio perfeito entre suculência e sabor. [file:1]

Ao ponto

Rosado no centro. Menos suco, mas ainda macio. [file:1]

Ao ponto para bem

Pouco rosado. Mais firme, começa a perder suculência. [file:1]

Bem passado

Totalmente marrom por dentro. Mais seco e rígido, agrada quem não gosta de carne vermelha. [file:1]

Carnes

Filé Duplo (800g) – R$ 180,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Alcatra (900g) – R$ 200,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Picanha (600g) – R$ 210,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Entrecôte (600g) – R$ 190,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Maminha Alho e Óleo (650g) – R$ 170,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Frango Desossado (600g) – R$ 100,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Filé Duplo com Legumes (600g) – R$ 150,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Costela Suína com ou sem Barbecue (900g) – R$ 150,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Lombo Suíno com ou sem Barbecue (700g) – R$ 130,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada. [file:1]

Chapa de Aperitivos

Escolha 2 acompanhamentos: batata frita, mandioca ou polenta frita. [file:1]

Chapa Picanha com Frango Sabor na Brasa – R$ 160,00

Dourado por fora e macio por dentro. [file:1]

Tiras de Alcatra Acebolada com Fritas (350g) – R$ 120,00

Acompanha porção generosa de batatas fritas douradinhas e crocantes. [file:1]

Calabresa Acebolada – R$ 65,00

Escolha o acompanhamento: batata frita, mandioca ou polenta frita. [file:1]

Chapa de Coração Sabor na Brasa – R$ 65,00

Deliciosos corações de frango grelhados na chapa, bem temperados e servidos com mandioca frita crocante. [file:1]

Tilápia (500g) – R$ 65,00

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, farofa e salada. [file:1]

Cardápio 2026

O verdadeiro churrasco de Igreja

Churrasco de igreja (Filet de Igreja) é um corte nobre marinado por longo período em tempero com limão, alho, cebola, sal, vinagre, azeite e água — tradição do Sul do Brasil. Atualize preços quando precisar

Ponto da carne

Mal passado
Bem vermelho por dentro, selado por fora. Muito suculento, macio e com sabor intenso.
Sugestão
Ao ponto para mal
Centro vermelho e quente. Equilíbrio perfeito entre suculência e sabor.
Sugestão
Ao ponto
Rosado no centro. Menos suco, mas ainda macio.
Sugestão
Ao ponto para bem
Pouco rosado. Mais firme, começa a perder suculência.
Sugestão
Bem passado
Totalmente marrom por dentro. Mais seco e rígido (para quem não gosta de carne vermelha).
Sugestão

Carnes

Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, pão com alho, farofa e salada.

Filé Duplo (800g)
R$ 180,00
Entrecôte (600g)
R$ 190,00
Maminha Alho e Óleo (650g)
R$ 170,00
Alcatra (900g)
R$ 200,00
Frango Desossado (600g)
R$ 100,00
Picanha (600g)
R$ 210,00
Costela suína (900g) com ou sem Barbecue
R$ 150,00
Filé Duplo com Legumes (600g) com shoyu
R$ 150,00
Lombo suíno (700g) com ou sem Barbecue
R$ 130,00

Frutos do Mar

Tilápia (500g)
Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, farofa e salada.
R$ 150,00
Tilápia empanada (porção)
—
Camarão à Romana (400g) Médio
Empanado na farinha panko com parmesão.
R$ 120,00
Camarão à Romana (400g) Gigante
Empanado na farinha panko com parmesão.
R$ 160,00

Chapa de Aperitivos

Chapa picanha com frango (Sabor na Brasa)
R$ 160,00
Tiras de Alcatra acebolada com fritas (350g)
Escolha 2 acompanhamentos: batata frita, mandioca ou polenta frita.
R$ 120,00
Calabresa acebolada
R$ 65,00
Chapa de Coração acebolada
Servido com mandioca frita e cebola.
R$ 65,00

Prato Executivo

Maminha ou Alcatra
Acompanhamentos: arroz, maionese, fritas, farofa e salada.
R$ 55,00

Porções / Espetinhos

Combo de Espetinhos
R$ 54,90
Provolone empanado
Empanado na farinha panko com parmesão.
R$ 20,00
Polenta frita
R$ 30,00
Aipim frito
R$ 30,00
Batata frita (400g)
R$ 35,00

Hambúrguer

Combo Hambúrguer
120g hambúrguer de patinho, queijo, molho, tomate, picles, cebola roxa crispy, bacon. Acompanha: batata frita, maionese pesto e ketchup especial.
R$ 69,90

Adicionais

Porção de Arroz
R$ 15,00
Porção de Feijão
R$ 20,00
Porção de Maionese
R$ 15,00
Pão com Alho
R$ 10,00

Sobremesas

Sagu com creme
Cortesia
Sagu sem creme
Cortesia

Refrigerantes & Sucos

Atenção: no PDF essa parte aparece com pontilhados e os preços ficam em sequência, então pode precisar de conferência visual final. Se você quiser, eu organizo 100% certinho em tabela (me diga só se os valores estão corretos).

Refrigerantes (itens listados)

Coca (KS) normal e zero; Coca (lata) normal e zero; Guaraná (lata) normal e zero; Tônica Antarctica; Sprite; Fanta Laranja; Fanta Uva; Coca (600ml); Guaraná (600ml); H2O; H2O Limoneto; Energético (Red Bull/Extra); Água sem gás; Água com gás.

Sucos (itens listados)

Laranja (natural); Limão (natural); Morango (natural); Maracujá (natural); Abacaxi (natural); Acerola (natural); Suco de uva (Del Valle); Suco de pêssego (Del Valle); Jarra de suco (laranja/limão/morango/maracujá); Limonada suíça.

Bebidas & Drinks

Margarita
R$ 39,90
Margarita blue
R$ 39,90
Mojito (com ou sem álcool)
R$ 34,90
Negroni
R$ 34,90
Moscow Mule
Xarope de gengibre picante, limão, vodka, água com gás e espuma de gengibre.
R$ 34,90
New York Sour
R$ 38,00
Irish Coffee
R$ 38,00
Bourbon Orange
R$ 34,90
Mimosa
Champanhe com suco de laranja.
R$ 30,00
Sexy on the Beach (com ou sem álcool)
R$ 34,90
Mediterrâneo
R$ 39,90
Float Wine
R$ 34,90
Lagoa Azul
R$ 38,00
Enseada
R$ 39,90
Ruby Agave
Tequila ouro, Contreau, xarope cranberry, suco abacaxi, caramelo salgado, limão, espuma cítrica (taça cristada em sal rosa).
R$ 44,90
Maré Alta
R$ 34,90
Cherry Bomb
R$ 38,00
Soda Italiana
R$ 22,90
Piña Colada (com ou sem álcool)
R$ 34,90
Manhattan
R$ 38,00

Caipirinhas (Especial da Casa)

Opção de destilado: Steinhager, Vodka ou Cachaça.

Abacaxi
R$ 28,00
Limão
R$ 28,00
Maracujá
R$ 28,00
Morango
R$ 30,00

Batidas

Opções: com ou sem álcool.

Maracujá
R$ 28,00
Morango
R$ 28,00
Coco
R$ 28,00

Doses

Gin Seager’s
R$ 20,00
Smirnoff
R$ 20,00
Bacardi
R$ 20,00
Campari
R$ 20,00
Martini
R$ 18,00
Tequila (José Cuervo Prata)
R$ 29,00
Tequila (José Cuervo Ouro)
R$ 29,00
Steinhaeger
R$ 21,90
Whisky Johnnie Walker (Black Label)
R$ 39,00
Whisky Johnnie Walker (Red Label)
R$ 29,00
Jack Daniels
R$ 34,90
Jack Mel
R$ 34,90
Contreau
R$ 34,90

Cervejas

Heineken (600ml)
R$ 22,00
Original (600ml)
R$ 20,00
Brahma (600ml)
R$ 18,00
Heineken (Long Neck)
R$ 14,00
Heineken Zero (Long Neck)
R$ 14,00
Corona (Long Neck)
R$ 14,00
Brahma Malzbier
R$ 14,00
Chopp Brahma
R$ 14,90
Stella Gold (sem glúten)
R$ 14,00

Sobre o Sabor na Brasa

Restaurante à la carte especializado em carnes premium. Ambiente acolhedor, perfeito para famílias, grupos e confraternizações.

Telefone: (47) 98801-1641 • (47) 3311-6556
Endereço: Rua 2400, nº 89, Centro, Balneário Camboriú
Horário: Almoço (Seg–Dom) 11h–15h • Jantar (Seg–Dom) 18:30h–23h
Reservas: (adicione aqui o link do WhatsApp ou do formulário do WordPress)

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